卵は使いません、具が無くても美味しい炒り豆腐 レシピ・作り方
材料（3〜5人分）
作り方
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1
豆腐を水切りする。
パックの水を捨て、軽く洗ってパックに入れたまま水を切ります。
豆腐自身の重さで水が切れます。時々パックにたまった水を捨てる。
（10〜15分程度）
-
2
1の豆腐をフライパン（テフロン使用）に入れ加熱する。
へら等で潰しながら加熱して下さい（中火）
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3
水分が無くなってきたら、調味料で味付けして更に潰しながら加熱。見た目は『そぼろ』を目指します。
全体に味がなじんできたら、鰹節を入れてよく混ぜ、味見をして調節します。
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私は、豆腐を買ったは良いけど使って無かった！消費期限切れちゃう！なんていう時に作ってます。