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焼きアスパラの納豆ソース レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • アスパラガス

    5~6本

  • 納豆

    1パック

  • 納豆に添付のタレ、辛子

    各1

  • 卵黄

    1個

  • 少々

  • 刻み海苔

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
焼きアスパラの納豆ソース

焼いたアスパラに納豆ソースがけは、シャキシャキ歯ごたえがいいです。

作り方

  • 1

    納豆に卵黄を加え、よくかき混ぜタレ、辛子を入れて味を整えます。(添付の辛子がないときは和からしで代用します)

  • 2

    アスパラは根元の硬い部分を落とし、はかま(ガク)を切り取り、半分に切っておきます。

  • 3

    塩少々をふりかけ、オーブントースターで焼き色がつく程度に焼きます。

  • 4

    焼けたら(1)の納豆ソースをかけて、刻み海苔を散らし出来上がりです。

きっかけ

オーブントースターで焼いたアスパラガスに、納豆と一緒に溶いた卵黄ソースをかけていただきます。ほんのり香ばしい香りにお箸がすすみます。

おいしくなるコツ

納豆に添付の辛子がないときは、おでんなどの練り辛子を使います。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
節約料理 > 300円前後の節約料理
目的・シーン:
健康料理 > 糖質制限・低糖質
目的・シーン:
今日の献立 > 朝食の献立(朝ごはん)
食材:
大豆・豆腐 > 納豆

レシピID: 1390002472

公開日:2011.02.26

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2016.02.16

    「納豆に卵でご飯」は経験ありますが、アスパラにこんなに馴染むとは!!

    菊さん、おはようさん(v.v) 納豆もちょっと工夫でこの旨さ~ですよねw アスパラに納豆でダブルパンチ攻撃~w ウフフ~美味しそう^^”

    お返事を見る

  • 2015.11.30

    ヤッホー、○子ちゃん♪今日から喧嘩相手が出張。昨夜は最新の器を割られちまった。納豆は殆ど毎日食べています。アスパラ食べ過ぎると、○が臭くなるよね。ご馳走様~❤

    こんにちわ~椿さん(vv)派手にやっちまったのねw こちらまで聞こえてましたよ~プッ。そうそう人によって違うけれど尿の摩訶不思議な匂い・・ほどほどが一番ね^^*

    お返事を見る

  • 2013.06.12

    焼きアスパラが甘くて美味しかったです。納豆のソースも美味しいです。

    アスパラ焼くと野菜本来の旨みが、じわ~と出て美味しいですよね~♪ ポリポリ歯ごたえが聞こえてきそう・・(笑) レポありがとうです^^*

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
アスパラの納豆ソース
料理用途
普段の料理 おつまみ

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