電子レンジ発酵でミニミニあんパン レシピ・作り方

電子レンジ発酵でミニミニあんパン
  • 1時間以上
  • 300円前後
Shimo9756
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子供が大好きなパンです。こねる手間なしで気楽に作れます。

材料(3人分)

  • 強力粉 200グラム
  • 牛乳 150cc
  • マーガリン 16グラム
  • ドライイースト 小さじ2
  • さとう 18グラム
  • しお 小さじ1/8
  • 粒あん(市販品) 120グラム

作り方

  1. 1 材料を計量しそろえる。粒あんは12等分にし丸める。
  2. 2 電子レンジ耐熱容器(容量500ml直径12センチ使用)に牛乳とマーガリンをいれレンジで40秒加熱しドライイーストを加え良く混ぜる。さとう、塩を加え混ぜる。
  3. 3 強力粉の1/3を加えダマがなくなるまで混ぜ、残りの強力粉を一度にいれ菜箸で軽くまぜる。(混ぜすぎない!)
  4. 4 3を電子レンジ弱(200ワット)で30秒加熱し温かい所に置き生地が2倍になるまで20分位1次発酵させる。
  5. 5 発酵が終わったら容器から取り出し打ち粉(分量外の強力粉)をふっただいにうつす。ヘラで12等分にし、1個ずつあんを入れて形成する。
  6. 6 電子レンジターンテーブルにオーブンシートをしき5のパンを並べ電子レンジ弱(200ワット)で30秒加熱する。オーブン天板にうつし温かい所に20分位おいて2次発酵させる。
  7. 7 パンがふたまわり位におおきくなったら180℃に温めたオーブンで12分焼く。

きっかけ

電子レンジ発酵パンを基本にアレンジしました。

おいしくなるコツ

手順は長くなりましたが・・・。強力粉を混ぜすぎないのがポイント。

  • レシピID:1390002457
  • 公開日:2011/02/25
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カテゴリ
その他
料理名
あんパン
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つくったよレポート(1件)

  • 奇行子
    奇行子
    2011/05/06 10:37
    電子レンジ発酵でミニミニあんパン
    オーブンが使用中だったのでフライパンで焼いてみました。レンジ発酵は初めてでしたが手軽で良いですね。ご馳走さまです♪

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