ホコホコに煮える南瓜 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 南瓜 ４分の１個
- 砂糖 大さじ２
- 塩 少々
- 醤油 大さじ１
- 酒 大さじ１
- 水 ６０ｃｃ程
作り方
-
1
南瓜は 種とワタを取って 適当な大きさに切り、 鍋に入れて 砂糖を全体に振りかけます。
-
2
１を １時間以上 出来れば半日ほど放置します。
こうすることによって 南瓜の水分が 外へ出て ホコホコになるようです。 -
3
２を塩 醤油 水を入れ 蓋をして 中火から弱火で 煮ます。
吹き零れないよう また 水分が少ないので 焦がさないよう気をつけてください。 -
4
と結う水分が足らなくなったら 水を足してください。
串を刺して す～っと通れば 完成です。
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- カテゴリ
- かぼちゃ
- 料理名
- 南瓜の煮物
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