肉団子（自家製）と野菜のピリ辛味噌ラーメン レシピ・作り方
材料（２人分）
- 中華麺 ２玉
- キャベツ、ニンジン、しめじなど 適量
- 肉団子（作り置き） ６～８個
- ごま油 大さじ１
- にんにく（みじん切り） １片
- ・・調味料 Ａ・・
- 水 ６００cc
- 鶏ガラスープの素 大さじ１
- ピリ辛とり野菜みそ １００ｇ
作り方
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1
野菜は食べやすい大きさに切ります。
キャベツはざく切りに、ニンジンは皮を剥き細切りに、しめじは根元を落とし、小房に分けておきます。 -
2
鍋にごま油、にんにくを加え弱火で炒め、香りが立ったら（1）を加え強火で炒めます。
しんなりしたら一旦、取り出しておきます。
-
3
（2）の鍋に、Ａを加え沸騰させ、取り出した野菜、肉団子を加え中火で２～３分煮込みます。
全体に火が通ったら、ピリ辛とり野菜味噌を加え、ひと煮立ちさせます。
-
4
（3）に麺を加え、さっと火を通して火を止めます。
-
5
器に盛りつけて、出来上がりです。
-
6
肉団子の作り置き・・1390018386
※まとめて作り置きしておくとお鍋やあんかけ、ラーメンにもいつでも使えて便利です。
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- 料理名
- 味噌ラーメン
はなまる子♪
ご訪問、ありがとうございます。
誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。
つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。
どうぞ、宜しくお願い致します。
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つくったよレポート（4件）
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marochan＊2017/11/08 08:47
美味しかったです♪(^ ^) -
菊丸330974082016/01/30 06:32
餃子にはラーメン!肉団子ナイスアイデアですね♪「とり野菜味噌」ではないのですが美味しくいただきました。 -
norije2015/09/14 10:58
わぁ～すごい♪味噌ラーメン出来ちゃいました～(^o^)みそも我流でしてみました ～ラーメン食べたかったです～ありがとうございます‼ -
ペペロン2014/03/15 23:41
こんばんは～♪ラーメンが食べたくなり作りました♪肉団子でなくて豚肉ですみません。ピり辛の味噌ラーメン美味しいですね（*^_^*）キャベツもサービスでいっぱいよ～
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