じんわり味の染みた大根の煮物 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 大根（大） １/２本
- 牛薄切り肉 ３００ｇ
- しょうが（せん切り） １片分
- ・・調味料 Ａ・・
- 水 ４００cc
- 和風だしの素（粉末） ５ｇ
- 砂糖 大さじ２
- 酒、しょうゆ 各大さじ３～４
- みりん 大さじ２
- ・・・・・・
- 万能ねぎ（小口切り） 適量
作り方
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1
大根は皮をむき、半月切りにして、１０分ほど下茹でしザルに上げて水気を切ります。
あれば米のとぎ汁をヒタヒタまで入れて茹でます。なければ塩を少々加えます。
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2
鍋にＡ、生姜のせん切りを入れて火にかけ、沸騰してきたら、（1）と牛肉を加え中火で15分ほど煮込みます。
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3
大根に煮汁が染み込んで、全体に火が通ったら、出来上がりです。
そのままふたをして、あら熱が取れるまで蒸らし、味を馴染ませておきます。 -
4
器に盛り付けて、ねぎを散らして出来上がりです。
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- 料理名
- 大根の煮物
はなまる子♪
ご訪問、ありがとうございます。
誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。
つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。
どうぞ、宜しくお願い致します。
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**こぶた**2019/10/24 20:00
牛バラ肉で作りました。
美味しいですね♪
また作ります。 -
颯湖2018/12/29 14:46
味が良くしみていておいしかったです。ごちそうさまでした。 -
ちいずちいず2018/05/14 23:27
味がよくしみていて、生姜の風味が利いていて、最高に美味しい一品でした。
（ 〃＾〇＾ ） -
菊丸330974082016/06/11 06:43
ほっ♡とする一品ですね＾＾
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