はたはたの一夜干し レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
TAMAKI-M
レシピ…といっていいのかわかりませんが、でも自分で作る一夜干しは格別です！しかも寒い季節だからこそできる一夜干し。道具も100円ショップでそろいます。
材料（2人分）
- はたはた 6尾
- 塩 適量
作り方
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1
はたはたはわたを取り（割り箸を口から突っ込んで内臓を出す、ツボ抜きがお薦め。今回はお腹をさきましたが。）、水気を良く拭いてザルに並べ塩を振る。
-
2
1を網で多い、外に一昼夜干す。途中裏返す。ちなみに私は100円ショップで売っているランドリーバスケットを利用して簡易干しカゴにしました。お薦めです！
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3
翌日になれば完成です♪
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4
手順ではないのですが、ランドリーバスケット、こんな風にコンパクトにたためるものです。100円ショップやスーパーの生活雑貨コーナーにあります。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のさかな全般
- 料理名
- 一夜干し
TAMAKI-M
趣味は食べること。それが高じて料理好きに。
できるだけ身近な材料で簡単にできるものを中心に、
ときどきは材料をしっかり揃えて
時間と手間をかけて作る料理など
自分で納得できたレシピだけをこちらにまとめています。
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