鶏肉とキノコの黒酢炒め煮 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
TAMAKI-M
黒酢の風味が食欲をそそります。お弁当のおかずにもなりますよ♪基本的に和風な感じですが、炒めるときにバターをちょっと入れるのが旨味をアップさせるポイントです。
材料（2～3人分）
作り方
-
1
にんにくは皮を剥き、きのこは洗わずに小房に分ける。鶏胸肉は皮をはいで2センチ角に切り、里芋は皮を剥く。大きい場合には適当に切る。せりは洗って3センチ長さに切っておく。
-
2
鍋に胡麻油バターとにんにくを入れて炒め、香りがたったら鶏胸肉を入れて色が変わるまで炒め、その後里芋を加えて良い色（焦げ目）になるまで5分ほど炒める。
-
3
キノコ類を全て加え、しんなりするまで炒めたら合わせ調味料（★の材料を全て）を加えて蓋をし、弱めの中火にして20分炒める。途中何度か全体を大きく混ぜ、焦げ付かないよう注意する。
-
4
里芋に火が通っているのを確かめたら（念のため）火を止め、せりを加えて蓋をし、1分間蒸らしたら完成♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 煮物
TAMAKI-M
趣味は食べること。それが高じて料理好きに。
できるだけ身近な材料で簡単にできるものを中心に、
ときどきは材料をしっかり揃えて
時間と手間をかけて作る料理など
自分で納得できたレシピだけをこちらにまとめています。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
