エリンギとはるさめの明太和風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 春雨は熱湯に漬けてもどし、ザルに上げ水気をきり、半分の長さに切っておきます。

   

2. 2 エリンギは、食べやすい大きさに切っておきます。

   

3. 3 明太子は、皮ごと粗く刻んでおきます。

   

4. 4 フライパンにオイルを熱し、（2）を炒めしんなりしたら（1）を加え炒め合わせ、（3）を加えざっくり混ぜて火を止めます。
   ※味が薄いようなら、塩をふりかけて味を整えます。

   

5. 5 器に盛りつけて出来上がりです。