春キャベツとエビの中華風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 Ａを混ぜ合わせておきます。
2. 2 キャベツはひと口大の大きさに切っておきます。
3. 3 エビは殻をむき、背ワタを取り背中に浅く切り込みを入れておきます。

   

4. 4 春雨は、熱湯に漬けて戻し水でサッと洗い、長い場合は半分に切っておきます。（袋に書いてある、規定の戻し時間で戻します）
5. 5 フライパンにオイルを熱し、（3）を炒め色が変わったら、キャベツを加え２分ほど炒めます。

   

6. 6 キャベツがしんなりしたら、（4）、（1）を加え汁気がなくなるまで炒め合わせ、火を止めます。

   

7. 7 器に盛りつけて、出来上がりです。