生姜が無くても ネギで臭くない鳥レバー煮♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鳥レバー ２００ｇ
- ネギ 太め 1本
- ☆酒 大さじ２
- ☆砂糖 大さじ1
- ☆みりん 大さじ1
- ☆しょうゆ 大さじ2
作り方
-
1
鳥レバーは 適当な大きさに切り 水にさらします。
水を2～3回変えて 血抜きします。
ネギは 1cmのぶつ切りにします。 - 2 鍋に１と ヒタヒタになるくらいの水を入れ 沸騰させ 2～3分 湯がきます。
- 3 ２のゆで汁を捨て 鍋も綺麗にしたら ☆印の調味料とネギを入れて 煮汁がなくなるまで煮詰めます。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
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- ネギと鳥レバー煮
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