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ちょこっとおかず！ 山芋（長芋）の明太子和え レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（２人分）

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ちょこっとおかず！ 山芋（長芋）の明太子和え

山芋の細切りに、明太子をかき混ぜていただきます。

作り方

  • 1

    山芋は皮をむきボウルの酢水で、ヌメリを洗い流します。

    キッチンペーパーで水分をふき取り、短冊に切りそろえておきます。

  • 2

    明太子は皮ごと細かくたたきます。

    ねぎは小口切りにしておきます。

  • 3

    （1）を器に盛り、（2）をのせて出来上がりです。

きっかけ

ささっと出来る簡単おつまみは、おせちにもいいんですよ。待たさずに出来るので、不意の来客のときにもおすすめです。

登録されているカテゴリ

食材：
野菜 > 秋野菜 > 長芋
目的・シーン：
その他の目的・シーン > おつまみ > 混ぜるだけでおつまみ
目的・シーン：
その他の目的・シーン > おつまみ > 火を使わないでおつまみ
食材：
野菜 > 秋野菜 > 山芋

レシピID: 1390000826

公開日：2010.12.31

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つくったよレポート 6件(6人)

  • 2020.11.15

    長いもショリショリ♪明太子とこんなに合うなんてビックリ!万能ネギきらしてたので細めのおネギで♪主人もおいしい♡って食べてくれましたよ~o(*ﾟ∀ﾟ*)o♬

    いいね

    レポートありがとう！

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  • 2020.05.30

    お酒のおつまみにピッタリでした。簡単に出来て美味しかったです。

    いいね

    レポートありがとう！

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  • 2018.02.22

    おつまみに。主人が喜んで食べていました。

    いいね

    UPを見て長芋のあるのを思い出しましたｗｗ　今夜のおつまみわが家も同じものになりそう・・☆

    お返事を見る

  • 2016.05.07

    こんばんは〜☆
    おつまみに作りました♩ 明太子トントンするのが、ストレス発散、爽快で楽しかったです（≧∇≦）

    いいね

    愛犬さん、おはようございます（vv）うふふ、明太子を叩くと気分爽快ですよね～ｗ　それとお肉を麺棒で叩くときも快感ですｗ　紅白でおめでたいいいことがありそう＾＾*

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関連情報

料理名
長芋の明太子和え
料理用途
おもてなし　お祝い　おつまみ
関連キーワード
長芋山芋ネバネバ簡単

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