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ご飯がすすむ♪ 麻婆白菜☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

ご飯がすすむ♪ 麻婆白菜☆

そのままでも、ご飯にかけてマーボー丼にしても、ご飯がすすみます。

作り方

  • 1

    Aを混ぜ合わせておきます。

  • 2

    白菜の芯は1~2cm巾に切り、葉は5cmほどのざく切りにします。

  • 3

    フライパンにオリーブオイル、しょうが、にんにく、ねぎを中火で炒め香りが立ったら、ひき肉を加えて炒め合わせます。

  • 4

    火が通ったら、(2)の白菜の芯のほうから炒めます。

  • 5

    (4)がしんなりしたら、葉も加えて炒め合わせ、(1)を廻し入れ2分ほど煮込みます。

  • 6

    (5)に水溶き片栗粉を廻し入れてとろみをつけ、ごま油を少し落とし、ざっくり混ぜ合わせて火を止めます。

  • 7

    器に盛りつけて、出来上がりです。

きっかけ

豆腐の代わりに白菜を使って、マーボー豆腐ならぬ、マーボー白菜にしました。ご飯にかけて丼にしても食べやすいです。

おいしくなるコツ

白菜はやや歯ごたえが残る程度に、炒めるほうが美味しいです。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 白菜
食材:
> ひき肉 > 鶏ひき肉
目的・シーン:
簡単料理 > 簡単夕食
目的・シーン:
今日の献立 > 夕食の献立(晩御飯)

レシピID: 1390000766

公開日:2010-12-24 12:15:30.0

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つくったよレポート 237件(220人)

  • 2017.11.09

    はなまる子♪さん
    鶏がなくて豚ですがメインに作りました(^^;
    美味しく、子供にも好評でした!!
    白菜の季節を迎える事だし、リピ決定です(^^)v

    こんにちは~(´ー`) 美味しそうなUP嬉しいです♪ ごはんモリモリ食べて寒い冬の前に体力つけなくてはですよね~白菜は摂り過ぎた塩分排出にもいいみたいです^^*

    お返事を見る

  • 2017.11.08

    美味しかったです。また、作ります。

    ダイさん、こんばんは(´ー`) とろけた白菜がとっても美味しそう~♪ これはごはん2膳はいけますねw レポありがとうございます^^*

    お返事を見る

  • 2017.11.08

    ほんとにごはんがすすみました!ご馳走さまでした!

    うぅ美味しそう~(;゚д゚)ゴクリ… ごはんワタシも欲しいですww レポありがとう^^*

    お返事を見る

  • 2017.11.06

    簡単に美味しく出来ました。色々アレンジも効きそう♫

    まぁ! 美味しそう~(;゚д゚)ゴクリ…ステキに作って頂けて感激です。 嬉しいです、ありがとう^^*

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

はなまる子♪
はなまる子♪ 2013.12.17 13:57

ディナさん、コメントありがとうございます。
ぜひ、つくレポお待ちしておりますね^^*

ティナ3827
ティナ3827 2013.12.16 23:29

野菜たっぷりで食べやすくおいしいですね。

関連情報

料理名
麻婆白菜
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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