現在地

ご飯がすすむ♪ 麻婆白菜☆ レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
431

89

簡単だった

40

節約できたよ

44

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料2人分

ご飯がすすむ♪ 麻婆白菜☆

そのままでも、ご飯にかけてマーボー丼にしても、ご飯がすすみます。

作り方

  • 1

    Aを混ぜ合わせておきます。

  • 2

    白菜の芯は1~2cm巾に切り、葉は5cmほどのざく切りにします。

  • 3

    フライパンにオリーブオイル、しょうが、にんにく、ねぎを中火で炒め香りが立ったら、ひき肉を加えて炒め合わせます。

  • 4

    火が通ったら、(2)の白菜の芯のほうから炒めます。

  • 5

    (4)がしんなりしたら、葉も加えて炒め合わせ、(1)を廻し入れ2分ほど煮込みます。

  • 6

    (5)に水溶き片栗粉を廻し入れてとろみをつけ、ごま油を少し落とし、ざっくり混ぜ合わせて火を止めます。

  • 7

    器に盛りつけて、出来上がりです。

きっかけ

豆腐の代わりに白菜を使って、マーボー豆腐ならぬ、マーボー白菜にしました。ご飯にかけて丼にしても食べやすいです。

おいしくなるコツ

白菜はやや歯ごたえが残る程度に、炒めるほうが美味しいです。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 白菜
食材:
> ひき肉 > 鶏ひき肉
食材:
> 鶏肉 > その他の鶏肉
目的・シーン:
今日の献立 > 夕食の献立(晩御飯)

レシピID: 1390000766

公開日:2010-12-24 12:15:30.0

つくったよスタンプ 173件

おいしかった 89

最近スタンプしたユーザー

  • のぶりん
  • ちぇりこ4063
  • のん2787
  • りゅか
簡単だった 40

最近スタンプしたユーザー

  • ninnin38
  • おじょお
  • ゆづりんこ
  • mihof0113
節約できたよ 44

最近スタンプしたユーザー

  • 購入者33319180
  • ワカメ様
  • プチB0520
  • ななまやはさはらや

つくったよレポート 258件(240人)

  • 2018.02.23

    上品なお味に仕上がりました。頬張る息子の顔が 想像できます‼️ご馳走様でした〜〜

    こんにちは(*´ω`) 器にたっぷり美味しそうな麻婆白菜です(;゚д゚)ゴクリ…
    息子さんお元気ですか? レポありがとうございます^^*

    お返事を見る

  • 2018.02.21

    白菜の麻婆もとっても美味しかったです!

    こんにちは寒いですね~春はどこで寄り道しているのでしょう(*´ω`) 白菜今が一番美味しいですよね。麻婆になった白菜とっても美味しそう~♡ レポありがとう^^*

    お返事を見る

  • 2018.02.14

    鳥ミンチで作りました。ご飯が進む味でした。次は豆腐入れても美味しそうですね^_^

    鳥ミンチなら脂っぽくなくてヘルシーですよね(u u) お野菜がどんどん高値の華になりますね~レポありがとう^^*

    お返事を見る

  • 2018.02.09

    とても美味しかったです。ごはんによく合いますね♪またリピしたいです!レシピありがとうございました☆

    りゅかさん、こんにちは(vv*) 白菜にタレがよく絡んでとっても美味しそう~♪ ごはんの上にかけていただきたいです。 レポありがとうございます^^*

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

はなまる子♪
はなまる子♪ 2013.12.17 13:57

ディナさん、コメントありがとうございます。
ぜひ、つくレポお待ちしておりますね^^*

ティナ3827
ティナ3827 2013.12.16 23:29

野菜たっぷりで食べやすくおいしいですね。

関連情報

料理名
麻婆白菜
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

あなたにおすすめの人気レシピ

【Googleアシスタント×楽天レシピ】サービス開始!

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲ご飯がすすむ♪ 麻婆白菜☆のページ上部へ