レンジで手間要らず! コンニャクの土佐煮 レシピ・作り方

レンジで手間要らず! コンニャクの土佐煮
  • 約10分
  • 100円以下
はなまる子♪
はなまる子♪
すぐにできる簡単おかずです。
おつまみにもお弁当のちょこっとおかずにもいいですよ。

材料(2人分)

  • こんにゃく 1枚
  • (塩・アク取り ふたつまみ
  • かつお節(小袋) 1パック
  • ・・調味料 A・・
  • 砂糖 小さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ2

作り方

  1. 1 コンニャクは、両面に浅く格子状に切り込みを入れて、ひと口大の大きさに切ります。
  2. 2 (1)の切ったこんにゃくを耐熱ボウルに入れ、塩を少しふりかけ軽く揉みアクを取り、洗い流します。
  3. 3 そのままコンニャクが、ヒタヒタに浸かるくらいの水を入れ、ふんわりラップをかけてレンジで2~3分加熱しアク抜きをします。

    ザルに上げ水気をきっておきます。
    レンジは600wを使用。
  4. 4 ボウルに(3)を戻し入れ、Aとかつお節を混ぜ合わせ、ラップをかけて再度2分加熱します。

    そのまま少し寝かせて、味を染み込ませます。
  5. 5 あら熱が取れたら、器に盛り付けて出来上がりです。

きっかけ

すぐにできるおつまみが欲しい時に、面倒なアク抜きもレンジにおまかせ。あっという間にひと品出来上がります。

おいしくなるコツ

コンニャクは必ずレンジで加熱し、アクを抜いてから味付けします。 この手間が美味しさUPの決め手です。

  • レシピID:1390000683
  • 公開日:2010/12/19

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カテゴリ
その他のこんにゃく板こんにゃく低カロリーおかずその他の電子レンジで作る料理すきまおかず
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板こんにゃく こんにゃく 煮物 簡単
料理名
こんにゃくの土佐煮
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つくったよレポート(136件)

  • Ann's
    Ann's
    2021/01/19 19:17
    レンジで手間要らず! コンニャクの土佐煮
    鍋で作るより上手に
    できました。
    簡単で美味しいレシピ
    ありがとうございます。
  • emi21
    emi21
    2020/12/03 19:44
    レンジで手間要らず! コンニャクの土佐煮
    初めてレンジで調理しましたが、茹でる時より簡単に出来てよかったです。
    味がしみて美味しく出来ました。
  • frey-9
    frey-9
    2020/11/06 16:09
    レンジで手間要らず! コンニャクの土佐煮
    コンニャクはアクを抜く一手間が大事なんですね。
    レンジで簡単にできるので良いですね。
    味がしっかり染みていて美味しかったです。
  • 。hiro。
    。hiro。
    2020/10/02 22:24
    レンジで手間要らず! コンニャクの土佐煮
    一晩置いてから食べましたが、味がしっかりついて美味しかったです♪レンジ楽チンでいいですね(*´∀`*)

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 6 件)
  • はなまる子♪
    はなまる子♪
    2016.10.11 19:28

    レシピスタッフの皆様
    いつもお世話になっております。
    このレシピを掲載して頂けるなんて・・嬉しいです。
    ありがとうございます^^*

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2016.10.11 16:18

    いつも楽天レシピをご利用ありがとうございます。
    楽天レシピスタッフです。
    10/11リリースのお弁当特集ページ「おべんと暮らし。」におきましてはなまる子♪さんのコチラのレシピを掲載させていただきました。
    http://recipe.rakuten.co.jp/category/20/topics/

    ページのデザインにあわせましてレシピのサムネイルは、弊社で再撮影したものを使用しております。
    ご質問などございましたら下記までご連絡くださいませ。
    https://portal.faq.rakuten.co.jp/app/ask1/

    今後とも楽天レシピをよろしくお願いいたします。

  • はなまる子♪
    はなまる子♪
    2014.02.26 23:30

    レシピスタッフの皆様ありがとうございます。
    こんにゃくの土佐煮が放送されるなんてとっても嬉しいです。
    こちらこそ、よろしくお願いいたします。

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2014.02.26 13:08

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。
    この度は快諾いただき、ありがとうございました!

    J:COMテレビのお料理番組「ステキ♪キッチン」との
    コラボ企画「楽天レシピランキング」にて
    コチラのレシピが取り上げられます。

    ◇J:COMテレビ番組「ステキ♪キッチン」   :3/10~3/14放送分
    ◇楽天レシピ「ステキ♪キッチン教室」ページ:3/10 更新予定

    ▼「ステキ♪キッチン教室」ページ&番組の詳細情報は↓からチェック▼
     http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/jcom/sutekikitchen/

    ぜひチェックしてみて下さい♪
    今後ともよろしくお願いします。

  • はなまる子♪
    はなまる子♪
    2014.02.06 17:41

    レシピスタッフの皆様、いつもお世話になっております。
    「ステキ♪キッチン」に、ノミネートされて本当に嬉しいです。
    ご連絡ありがとうございました。
    こちらこそ、よろしくお願い致します(u u)

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2014.02.04 16:13

    いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

    J:COMテレビのお料理番組「ステキ♪キッチン」との
    コラボ企画「楽天レシピランキング」にて
    はなまる子♪さんのこちらのレシピがノミネートされました!

    ▼J:COMのテレビ番組「ステキ♪キッチン」の概要▼
    http://www.myjcom.jp/tv/channel/kanto/suteki-kitchen.html

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    http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/jcom/sutekikitchen/

    是非「ステキキッチン」の番組内でもご紹介させていただきたく、
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    もし、ご辞退される場合は期日に余裕がなく、
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    何卒ご了承いただけますようお願いいたします。

    ご協力のほど、よろしくお願いいたします。

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