ちょこっとおつまみ！　鶏手羽中のマスタード焼きレシピ・作り方

Name: ちょこっとおつまみ！ 鶏手羽中のマスタード焼き
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 鶏手羽中 １０～１２本; にんにく（粗みじん切り） １カケ分; オリーブオイル 大さじ１; ・・調味料 Ａ・・; 粒マスタード 大さじ２; 中濃ソース 大さじ２; 砂糖 小さじ１/２; ・・・・・・; 香味野菜（お好みで） 適量

約15分

はなまる子♪

ワインやお酒のおつまみにいいですよ。

みんながつくった数 2 件

材料（２人分）

鶏手羽中１０～１２本
にんにく（粗みじん切り）１カケ分
オリーブオイル大さじ１
・・調味料Ａ・・
粒マスタード大さじ２
中濃ソース大さじ２
砂糖小さじ１/２
・・・・・・
香味野菜（お好みで）適量

作り方

1 ボウルにＡを混ぜ合わせ、手羽中を１５分漬け込みます。
１５分漬け込んだら汁気を軽く取っておきます。
2 フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを弱火で炒め、香りが立ったら中火弱にして、うっすら焼き色が付くまで焼きます。
焼けたら弱火で、ふたをして２分蒸し焼きにします。
3 器に盛りつけ、お好みの野菜を添えて完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

コラーゲンたっぷりの手羽中にマスタードソースを塗って、オーブンで焼けばワインのおつまみに合うんです。

おいしくなるコツ

魚焼きのグリルで焼いても美味しいですよ。その場合は、片面５分くらい、ひっくり返し２～３分焼きます。

レシピID：1390000651
公開日：2010/12/17

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つくったよレポート（2件）

いぬつかい
2013/05/22 22:35

お弁当に。意外にさっぱりしていて食べやすいです。今度はつまみに作ります。
nn_aar1024
2011/08/13 20:38

とても簡単なのに、手間のかかったような仕上がりでとても美味しかったです。　主人にも好評でしたので、また作りたいと思います。　ありがとうございました。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

楽天レシピ 2011.05.11　16:04

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
4/26からスタート致しました｢マスタード特集｣の“先生が選んだ　リコメンディッシュ”で
はなまる子♪さんのこちらのレシピをご紹介させて頂きました！

▼マスタード特集
http://recipe.rakuten.co.jp/sp1/mustard/top/

今後も素敵なレシピを是非ご投稿下さい♪
ひーこちゃん66 2011.05.05　00:02

すごく美味しくつくれました！子供も「　おいしい！」　とたくさん食べてました。