牛うす切り肉と水菜とごぼうサラダ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
Ａをすべて混ぜ合わせ、ドレッシングソースを作っておきます。
-
2
水菜は洗って３ｃｍほどの長さに切り、２～３分水に浸してから、ザルに上げ水分をきっておきます。
-
3
ごぼうは、洗い桶に水を張り、アルミ箔を丸めたもので、皮をこそげ落とします。
それをささがきにし、２～３分アク抜きのため水に浸けてザルに上げます。
-
4
鍋の熱湯に、酢を少々加え（3）をさっと茹で、残ったお湯で牛肉をさっと軽く茹でます。
ザルに上げ粗熱が取れたら、キッチンペーパーで軽く水分をふき取っておきます。
-
5
（3）に（4）を加え、ざっくり混ぜ合わせます。
※夏は冷たく冷やし、冬はそのままいただきます。
-
6
器に（2）、（5）を盛り付け、（1）をかけていただきます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 牛肉とゴボウのサラダ
はなまる子♪
ご訪問、ありがとうございます。
誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。
つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。
どうぞ、宜しくお願い致します。
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
-
菊丸330974082016/10/03 07:03
さっぱりスッキリ美味しいサラダです♡ -
いぬつかい2015/06/29 19:00
本当にサラダ感覚で食べました。美味しかったです。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
