おから&ヨーグルトのポテトサラダ風 レシピ・作り方

おから&ヨーグルトのポテトサラダ風
  • 約15分
はなまる子♪
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ヨーグルトを加えると、おからがとてもまろやかでしっとりです。
これがおから?と思うくらい滑らかな舌ざわりになります。

材料(3~4人分)

  • おから 200g
  • ミックスデジタブル(冷凍) 1,5カップ
  • 300cc
  • コンソメキューブ 1個
  • ・・調味料 A・・
  • マヨネーズ 大さじ4
  • プレーンヨーグルト 大さじ2
  • 味噌 大さじ1
  • 練り辛子 小さじ1
  • 塩、こしょう 少々

作り方

  1. 1 Aを混ぜ合わせておきます。
  2. 2 ミックスデジタブルは、熱湯をさっとかけて水分をきっておきます。
  3. 3 フライパンにおから、水、コンソメキューブをつぶして入れ、弱火強で10分ほど混ぜながら煮込み、汁気がなくなりかけたら(1)、(2)を加え全体に味が馴染んだら火を止めます。
  4. 4 器に盛り付けて出来上がりです。

きっかけ

冷凍しておいたミックスベジタブルを、ヨーグルトと和えて、おからのサラダを作りました。

おいしくなるコツ

ミックスデジタブル(冷凍)は、さっと熱湯をかけてザルに受けて、水気をしっかり切っておきます。

  • レシピID:1390000341
  • 公開日:2010/11/24
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カテゴリ
その他のサラダおからヨーグルト300円前後の節約料理簡単夕食
関連キーワード
おから 簡単 サラダ ヨーグルト
料理名
おからとヨーグルトサラダ
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つくったよレポート(3件)

  • 菊丸33097408
    菊丸33097408
    2017/11/03 14:57
    おから&ヨーグルトのポテトサラダ風
    美味しいですね。体にも良さそう♡
  • yina110
    yina110
    2014/06/28 22:59
    おから&ヨーグルトのポテトサラダ風
    思った以上に簡単に出来上がりました。
    生おからの使い道が増えた感じです。またチャレンジしてみようと思います。
  • おっぱっぴー★
    おっぱっぴー★
    2014/06/26 12:37
    おから&ヨーグルトのポテトサラダ風
    こんにちは~^^
    ヨーグルトのほのかな酸味とマヨネーズのコクがさっぱりしてとっても美味しかったよ♪最近血糖値がやばいので、毎日麦ご飯とヘルシーメニューだよw笑❤

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