血液サラサラ”玉ねぎスープ”でメタボ予防レシピ・作り方

Name: 血液サラサラ”玉ねぎスープ”でメタボ予防
Total time: 30 min
Yield: 約７日・２
Ingredients: 玉ねぎ ５個; ベーコン ７０～１００ｇ; 刻み昆布（乾燥） ３０ｇ; ニンニク（みじん切り） １/２個; ・・調味料 Ａ・・; 水 ２４００cc; 白だし ５０cc; しょうゆ、酢 各大さじ１,５; ・・・・・; こしょう（仕上げに） 少々

約30分

はなまる子♪

血液サラサラ効果の玉ねぎに、昆布の旨みと、ベーコンのコクをプラスしたヘルシーなスープです。

みんながつくった数 7 件

材料（約７日・２人分）

玉ねぎ５個
ベーコン７０～１００ｇ
刻み昆布（乾燥）３０ｇ
ニンニク（みじん切り）１/２個
・・調味料Ａ・・
水２４００cc
白だし５０cc
しょうゆ、酢各大さじ１,５
・・・・・
こしょう（仕上げに）少々

作り方

1 玉ねぎはフードプロセッサーでみじん切りにして、そのまま空気に触れさせ栄養分がUPするのを待ちます（１５分以上置くといいそうです）
2 ニンニクは細かくみじん切りにしておきます。
3 昆布はさっと洗い、５分ほど水で戻し長いのをカットします。
ベーコンも細く切っておきます。
4 （1）、（2）、（3）、Ａを鍋に入れ、始めは強火で、沸騰してきたら弱火でコトコト３０分煮込みます。
火を消す前にこしょうを加え味を整えます。
5 あら熱が取れたら、容器に移し入れ冷蔵庫で保存します。
１杯分づつカップに入れてレンジで温めていただきます。
※１週間～１０日くらい保存が可能です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

一年前の健康診断の結果、コレステロール値が高くて、玉ねぎスープを飲み始めました。お腹はペッタンコになり、すっかりスリムな体型に変身しました。低カロリーの食事も功を精したのかも知れないです。

おいしくなるコツ

冷蔵庫で約１週間～１０日保存が可能です。　（２人１日１食分で、約１週間から１０日ほどの量です）

レシピID：1390000249
公開日：2010/11/15

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つくったよレポート（3件）

やなママ☆
2018/07/11 20:14

旦那の検診結果のコレステロール値を見てビックリ仰天！次回は少しでも狸腹が引っ込みますように期待を込めて我が家の新玉ねぎで作りました♪美味しく健康にが一番ですね♥
菊丸33097408
2016/05/03 06:43

イタリアンぽいけど、昆布の深みがあってとってもおいしかったです。
いぬつかい
2015/01/08 23:20

中性脂肪がまさかの４７９だったので、何とかならないかなとスープ作りました。