鳥ささ身の明太子と青じそ巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 明太子は、皮ごと細かく刻んでおきます。
   
   ※４等分に分けておきます。

   

2. 2 ササミは筋を取り、大きめのラップの間にはさみ（ラップでサンドイッチ状態にします）
   
   めん棒などでたたいて伸ばし、酒をふっておきます。

   

3. 3 上側のラップを外して、大葉をのせ（1）をのせます。
   
   巻くときに、はみ出さないように、明太子は少なめにのせます。

   

4. 4 しっかりめにラップを巻き、キャンデーを巻くような感じに包みます。
   
   両端は輪ゴムで留めておきます。
   残り３本も同じように巻きます。

   

5. 5 耐熱皿にのせふたをしないで、５００ｗで２分加熱し、ひっくり返して更に２分加熱します。
   
   ラップを外し、あら熱を取り輪切りにします。

   

6. 6 器に盛り付けて出来上がりです。
   
   すぐに使わないときは、包んだまま冷蔵庫で保存します。