昔懐かしの味”洋食屋さんのポークチャップ” レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
玉ねぎはくし型に切ります。
豚肉は、塩、こしょうで下味をつけ小麦粉をまぶします。
余分な粉ははたいておきます。
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2
フライパンにオイルを中火で熱し（1）の豚肉を焼きます。
両面が焼けたら取り出しておきます。
同じフライパンで玉ねぎを炒め、しんなりしたら、ケチャップを加え味を馴染ませます。 -
3
（2）に酢を入れひと煮立ちさせ、Ａを加えて煮込みふつふつしてきたら、（2）の豚肉を戻し入れ、グリーンピースを加え更に５分煮込みます。
塩、こしょうで味を整え出来上がりです。
- 4 器にご飯と（3）を盛り付けて出来上がりです 。
関連情報
- 料理名
- ポークチャップ
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つくったよレポート（10件）
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ビッグさん2018/06/29 08:31
長靴履いた豚が雨傘差して水溜りで跳ねてるのを想像した私。レシピ名の可愛い響きで作る事を決めました。お婆様のレシピなんですね。素敵な贈物！料理上手は遺伝なんだ～♪ -
菊丸330974082016/03/08 07:12
老若男女に愛される味ですね！里帰りしたら両親に作りたいです。 -
cabon2014/08/02 22:08
はなまる子♪さん、お世話になります。台風の影響で雨がしとしと。外出せず冷蔵庫にあるもので作れました。幼い頃母も似たような物を作ってくれましたよ～懐かしいです^^ -
あおboo2014/06/10 08:34
大好評でした。ポークケチャップってちょっと縁がなかったけど、とても美味しいですね。レパートリーに加えさせていただこうと思います。ありがとうございました☆
レシピへのコメント
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cabonさん、おはようございます（ｖｖ）
旦那様との微笑ましい会話の様子・・まるで恋人同士みたいね。
勝手に想像しながらPCに向かっています。
ドライブがてらにGSまでの道すがら・・我が家のレシピの登場嬉しいです。
我が家でも昔はほとんどお煮しめのように煮物が多かったですよ。
ポークチャップは亡き父がとっても好きな料理のひとつでした。
小分けにしてお弁当のおかずにも・・さすがcabonさんね
冷凍なら一度で２度味わえて楽チンですものね。
スープもとっても美味しそうでしたよ。
台風が近づいていますね～大事に至らなければいいのですが・・
いつもコメ本当にありがとうございます。
今日も１日いいことがありますように・・＾＾* -
はなまる子♪さん、おはようございます。
昨夜は美味しい２品と嬉しい承認をありがとうございました(^^♪
ご飯を頂いた後、少し離れたGSへ給油にミニドライブしたのですが
行く車中主人と「美味しかったよね～それに懐かしい味やったよね～」と
お腹が満ちた幸せ感と郷愁に包まれ楽しい会話が出来ました。
それこそ幼い頃はその手の調理と言えば必ず粉モノでとろみをつけて
おりましたが、まぶすなどそのような調理方法を知らなかった頃で途中で
ダマを見つけたり、もちろんあの当時は目くじらを立てる事無く普通に
口の中へ運んでおりました(苦笑)
主人の母は洋風よりお煮しめをもっぱら食卓へ上げて「うちは煮しめやな」
と亡母を偲んでもみたり話の幅が広がってとても楽しく過ごせました。
少し残った分は小分けにして冷凍しお弁当のおかずとして変身させた次第。
水煮のグリーンピースも使い切れ良かった！良かった！
ビシソワーズもメインのポークケッャップの味を損ねる事無く、ふんわりした
ニンニク風味も楽しめました。
トッピング用をすっかり抜かしたのは反省ですがね。。。(^ ^；
美味しいレシピをありがとうございました～♪
