美味しい簡単！ホールトマト缶でピザソースレシピ・作り方

Name: 美味しい簡単！ホールトマト缶でピザソース
Total time: 15 min
Yield: ４～５
Ingredients: ●２５㎝のピザ２枚分; ホールトマト缶 １缶; 玉ねぎ １/２個; ニンジン １/３本; セロリ（葉と茎） 少々; ニンニク １カケ; ローリエ １枚; オリーブオイル 大さじ１; 白ワイン 大さじ２; ・・調味料 Ａ・・; 砂糖、塩 各小さじ１/２; バジル（ドライ） 少々; こしょう 適量

約15分

はなまる子♪

市販のピザソースは、味が濃いので手作りしています。まろやかでとても美味しく出来上がります。

みんながつくった数 4 件

材料（４～５人分）

●２５㎝のピザ２枚分
ホールトマト缶１缶
玉ねぎ１/２個
ニンジン１/３本
セロリ（葉と茎）少々
ニンニク１カケ
ローリエ１枚
オリーブオイル大さじ１
白ワイン大さじ２
・・調味料Ａ・・
砂糖、塩各小さじ１/２
バジル（ドライ）少々
こしょう適量

作り方

1 にんにくは薄くスライスします。
玉ねぎ、人参は細かくみじん切りにし、セロリは筋を取りみじん切りにします。
トマトは粗くつぶしておきます。
2 鍋にオリーブオイル、（1）、ローリエを入れ強火で炒め、トマトを缶汁ごと加えます。
3 （2）が、煮立ってきたら、Ａを加え弱火で、半分くらいの量になるまで（１５分）煮詰めます。
※時どきかき混ぜて、焦がさないようにします。
4 火を止める直前にワインを加え、ひと煮立ちさせ火を止めます。
あら熱が取れたら、容器に移します。
5 ピザ生地にソースを塗り、お好みのトッピングをしてこんがり焼きます。
●アンチョビ、ベーコンのピザ・・1390002686
●簡単ピザ生地・・1390001140
6 食パンにもピザソースを塗ってトッピングをして焼いたピザトーストです・・1390001037

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

休日は、パンを焼いて食パンピザを作るので、ソースも手作りしています。多めに作って冷凍しておくと、パスタにも使えて便利です。

おいしくなるコツ

・トマトソースは手作りすると美味しさが断然違います。・多めに作り冷凍しておくと、パスタにもいろいろ使えて便利です。

レシピID：1390000155
公開日：2010/11/07

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つくったよレポート（3件）

菊丸33097408
2015/12/05 09:56

にんじん入りで、体によさそう♪
アルプスの乙女
2014/10/09 10:47

はなまる子♪さん
白ワインなしで美味しく出来自画自賛（笑）
先のピザに使いました。ピザ生地も簡単で
美味しかったです♪
ありがとうございました(*^_^*)
ジョン・リーバス
2014/07/25 20:48

途中な感じですが（笑）、この状態で食べてしまいました、、、でも、美味しかった↑↑↑みじん切りは少し時間がかかるので、前々から眺めるだけだったから満足～♪❤・・❤