現在地
 > 

れんこんのピリ辛炒めきんぴら風 レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
12

0

簡単だった

0

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料4人分

  • れんこん

    300g

  • 赤唐辛子(半分に切る)

    1本

  • ごま油

    大さじ1

  • ・・調味料 A・・
  • 大さじ2

  • 和風だしの素(顆粒)

    ふたつまみ

  • 酒、しょうゆ、みりん

    各大さじ2

  • 大さじ2

  • ・・・・・・
  • 白すり胡麻

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
れんこんのピリ辛炒めきんぴら風

シャキシャキ歯ごたえのあるレンコンを、唐辛子のピリっが効いたきんぴらにしました。

作り方

  • 1

    レンコンはアルミ箔を丸めて、こすりながら水洗いします。

    一口大の大きさに切り、水にさらしアク抜きをしザルに受けて水気を切ります。

  • 2

    フライパンにゴマ油を中火で熱し、(1)、唐辛子を炒め合わせ、しんなりしたらAを加え、汁気がなくなるまで炒め火を止めます。

  • 3

    器に盛り付け、白ゴマをふりかけて出来上がりです。

きっかけ

歯ごたえのいいレンコンのピリ辛炒めです。

おいしくなるコツ

レンコンの皮はアルミホイルか金タワシで、こすりながら洗い所々だけ皮をむきます。
皮が多少残っているほうが美味しいです。

レシピID: 1390000153

公開日:2010.11.07

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート 12件(12人)

  • 2018.06.05

    こちらも美味しいでした★レシピありがとうございました(*^^*)

    こちらも綺麗な美味しそうなUPありがとう(*´ω`) 先の見通しが良くて今日はいいことがありそう~♪ ステキなレポありがとうございます^^*

    お返事を見る

  • 2016.03.26

    れんこん美味しいです♪ごちそうさまでした!

    れんこんサクサクと歯ごたえがいいですよね(vv)美味しそうなUPに耐えられそうにないですw 急いで何か摘み喰いしますw ステキレポありがとうございます^^”

    お返事を見る

  • 2016.02.11

    息子のお弁当に!喜んで食べてくれました。

    お弁当のおかずにいいですよね~♪ ピリッと大人な辛さにご飯もすすむ君かも~w 小春日和で昼間はほっこりでしたね。でも油断大敵かもですw つくレポお疲れ様~^^”

    お返事を見る

  • 2015.09.15

    ヤッホー、○子ちゃん♪ちったあ涼しくなったかな?当地はピーカン晴れ☀ レンコンが沢山あるの。油が跳ねて怖かった。うふ。でも美味しかったよ❤ごちになりやした~❤

    椿さん、こんばんわ~(・c・) こちらもすごく綺麗な青空で気持ちいい~♪ 油跳ねにも耐えて頂いて(ウルル)とっても美味しそう!! ワタシもごちになりたい^^*

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
レンコンのきんぴら風
料理用途
普段の料理 おつまみ

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲れんこんのピリ辛炒めきんぴら風のページ上部へ