簡単！ぷりっぷりのエビマヨ☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- えび（ブラックタイガー） １２～１５尾
- 長ねぎ １本
- ニンニク １カケ
- 生姜 １カケ
- オリーブオイル 大さじ１
- ・・調味料 Ａ・・
- マヨネーズ 大さじ２
- 酒 大さじ１
- 砂糖 小さじ１/２
- 塩、こしょう 各少々
- ・・・・・・
- ドライパセリ 適量
作り方
-
1
えびは尾の殻は残し、胴の殻をむいて背ワタを取ります。
尾の先、２～３ミリ切り落とします。
- 2 長ねぎは３～４cmの斜め切りに、ニンニク、生姜はみじん切りにします。
-
3
Ａを混ぜ合わせ、マヨダレを作っておきます。
-
4
フライパンにオリーブオイル、（2）のニンニク、生姜を弱火で炒め、香りが立ったら（2）の長ねぎを加え、中火でサッと炒め合わせ、（1）も加えざっくり炒め色が変わったら火を止めます。
-
5
器に盛り付け、パセリを散らし出来上がりです。
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関連情報
- 料理名
- エビマヨ
はなまる子♪
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つくったよレポート（3件）
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菊丸330974082016/10/06 06:30
エビマヨ美味しいですね♡いくらでも食べられます＾＾ -
とらねぇちゃん2015/04/15 12:36
彩りにピーマンも入れてみました。
エビのプリプリが本当美味しかったです。
ニンニクの香りもよくて箸が進みました（＾＾） -
いぬつかい2013/05/10 10:35
お弁当に。本格的なエビマヨの味で美味しいです。意外に簡単に作れました。
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