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超簡単!白菜とベーコンの蒸し煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 白菜

    1/4個

  • ベーコン

    50g

  • 小さじ1/3

  • あら挽き黒こしょう

    適量

  • (お好みで)
お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
超簡単!白菜とベーコンの蒸し煮

白菜とベーコンを水を使わずに、白菜の水分だけで蒸し煮にしました。
白菜の旨みとコクが出て、とてもまろやかな味です♪

作り方

  • 1

    白菜とベーコンは食べやすい大きさに切ります。

  • 2

    鍋に(1)を入れふたをして、弱火で7~8分ほど蒸し煮にします。

    水分が出てくる頃にふたを取り、ざっと混ぜ合わせ塩で味を整えふたをして、さらに5分ほど煮ます。

  • 3

    器に盛り付け、あら挽き黒胡椒をふりかけ出来上がりです。

    胡椒はお好みで。

きっかけ

白菜とベーコンが残っていたので、蒸し煮にしてみました。

おいしくなるコツ

塩は小さじ1/3ですが、ベーコンを多めのときや、白菜の大きさなどで加減してください。
白菜の代わりにキャベツでも美味しくできる蒸し煮です。
(その場合は、大さじ1~2杯の水を加えます)

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 白菜
食材:
> ベーコン
目的・シーン:
節約料理 > 300円前後の節約料理
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単夕食

レシピID: 1390000096

公開日:2010.10.30

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つくったよレポート 68件(62人)

  • 2020.02.09

    こんにちは。最近お料理にはまりつつある息子に、作らせてみました!おいしかったです。ありがとうございました(^^)

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2019.01.07

    昼ごはんに最適でした!
    ごちそうさまです!!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2018.11.22

    ブロッコリーも入れて厚切りのベーコンで作りました。ほんとに超簡単でしたが、美味しかったです。レシピありがとうございました☆

    とっても美味しそうなつくレポありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2018.08.17

    白菜を消費したくて作りました。
    お水なしでもできるんですね!!!

    .お返事遅くなってごめんなさい。とっても美味しそうなレポありがとうございます。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
白菜とベーコンの蒸し煮
料理用途
普段の料理

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