超簡単!白菜とベーコンの蒸し煮 レシピ・作り方

超簡単!白菜とベーコンの蒸し煮
  • 約15分
はなまる子♪
はなまる子♪
白菜とベーコンを水を使わずに、白菜の水分だけで蒸し煮にしました。
白菜の旨みとコクが出て、とてもまろやかな味です♪

材料(2人分)

  • 白菜 1/4個
  • ベーコン 50g
  • 小さじ1/3
  • あら挽き黒こしょう 適量
  • (お好みで)

作り方

  1. 1 白菜とベーコンは食べやすい大きさに切ります。
  2. 2 鍋に(1)を入れふたをして、弱火で7~8分ほど蒸し煮にします。

    水分が出てくる頃にふたを取り、ざっと混ぜ合わせ塩で味を整えふたをして、さらに5分ほど煮ます。
  3. 3 器に盛り付け、あら挽き黒胡椒をふりかけ出来上がりです。

    胡椒はお好みで。

きっかけ

白菜とベーコンが残っていたので、蒸し煮にしてみました。

おいしくなるコツ

塩は小さじ1/3ですが、ベーコンを多めのときや、白菜の大きさなどで加減してください。 白菜の代わりにキャベツでも美味しくできる蒸し煮です。 (その場合は、大さじ1~2杯の水を加えます)

  • レシピID:1390000096
  • 公開日:2010/10/30
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カテゴリ
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白菜 白菜 ベーコン 白菜 煮物 簡単
料理名
白菜とベーコンの蒸し煮
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つくったよレポート(70件)

  • がちゃん11
    がちゃん11
    2021/02/13 15:45
    超簡単!白菜とベーコンの蒸し煮
    白菜の大量消費のために作りましたが、ベーコンからおいしい旨味がでてとっても簡単で美味しかったです!素敵なレシピありがとうございます!
    リピ決定です!!
  • ankoco
    ankoco
    2020/11/26 03:12
    超簡単!白菜とベーコンの蒸し煮
    白菜が甘くなってとても美味しかったです!ありがとうございます♡
  • アコキュー
    アコキュー
    2020/02/09 06:54
    超簡単!白菜とベーコンの蒸し煮
    こんにちは。最近お料理にはまりつつある息子に、作らせてみました!おいしかったです。ありがとうございました(^^)
  • ねむいねむい8746
    ねむいねむい8746
    2019/01/07 11:36
    超簡単!白菜とベーコンの蒸し煮
    昼ごはんに最適でした!
    ごちそうさまです!!

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