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サルが作ったお酒 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~20人分

  • サルナシ

    250g

  • 氷砂糖

    100g

  • ホワイトリカー(35度)

    0.9L

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
サルが作ったお酒

サル酒の素材ではないかと言われるサルナシを山で採ってきました。そのまま食べても美味しいが、サルナシ酒にしてみました。

作り方

  • 1

    ヘタを取り除き洗う

  • 2

    広口瓶にサルナシと氷砂糖を投入。

  • 3

    ホワイトリカーリカーを注げば完成。2ヵ月我慢すれば美味しく飲めるはずだ。

  • 4

    今回は甘口バージョン(写真右)も作成。氷砂糖を130gに増量。

きっかけ

サル酒の原料ではないかと推測されているサルナシ。山でサルナシを採ってきたので、サルナシ酒とサルナシのジャムを作りました。

レシピID: 1390000089

公開日:2010.10.29

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料理名
サルナシ酒

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