牛すじとれんこんのすき焼きのタレ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛すじ肉を沸騰した湯で10分ゆでる
2. 2 ゆで卵を作っておく
3. 3 牛すじを水洗いをして、大きいサイズのものはキッチン挟みで切って圧力鍋に入れる
4. 4 水を切ったれんこんを入れる
5. 5 大きめにザク切りした玉ねぎを入れる
6. 6 ほぐしたしめじを入れる
7. 7 ゆで卵を入れる
8. 8 すき焼きのタレ、砂糖、日本酒を入れる
9. 9 具材がギリギリかぶる量の水を注ぐ
10. 10 蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火にして20分加圧
11. 11 火を止め圧が下がったら完成