蚵仔煎（オアチェン） レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
生地の材料を混ぜ合わせておく
- 2 フライパンに火をかけ、ソースの材料を全部入れて混ぜる。少しとろみがつくまで煮る。
- 3 ラードを入れて、牡蠣を炒める。火が通ったら生地を入れる。
- 4 白菜を被せるように乗せる。
-
5
卵を割り入れる。2分ほど蓋をして蒸し焼きにする。
-
6
裏返して少し焼く。卵は半熟よりちょっと硬いくらい。
- 7 皿に取り、ソースを掛けて完成。
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rinkun0125
美味しいかった料理は、舌で覚えた味を再現しレシピを作って残してます。
本物に似てるけど、もちろん違うのでジェネリックレシピと名づけてます。
2021年
子供の為にレシピを記録とし残し始めました。
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