スパイスと固形ルーで作るカレー■食べ切り少量■ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ●牛肉（こま切れ又は、カレー用） 200g
- ■水／濃度、加減してください 200cc前後
- ■トマトジュース食塩無添加 １缶（190g）
- ▲玉ねぎ（中玉） １個
- ■赤ワイン 大さじ３
- 固形カレールー（２個） 40g
- ■カレースパイス（パウダー） 大さじ１
- ■クミン（シード又は、パウダー） 小さじ１
- ■カイエンヌペッパー（チリペッパー） 小さじ１
- ■ガラムマサラ（有れば） 小さじ半分
- ▲無塩バター（又は油） 大さじ１
- ●油 大さじ１
- バケット（又はご飯） ２個
作り方
-
1
玉ねぎを薄く切る
繊維を断って切る。
（繊維と垂直に包丁を入れる）
▲フライパンにバター（又は油）を入れ加熱。
中火から弱火で焦がさないように玉ねぎを炒める。
目安／約８分 -
2
●肉を炒める
別の鍋に油を入れ強火加熱。
肉を加え、中火程度。
表面の色が変わったら、
カレースパイスと
スパイス類（■印）を
入れ炒める。
焦げないように火加減する -
3
手順１の玉ねぎ、
■赤ワイン
■トマトジュース
■水
を加え弱火で１時間煮る
濃度は、水分で調整してください -
4
時間になったら、火を止め
固形ルーを入れよく混ぜる
再度、弱火加熱し
好みの濃度で仕上げる
盛り付けて、出来上がり
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
作る少量カレー