菊菜の胡麻和え■普段のごまドレッシングを使って■ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 菊菜（春菊）半束 １／２束
- ●ごまドレッシング（ごまだれ） 大さじ１.５
- ●しょうが（みじん切り） 小さじ１
- ●酢（無くてもOK） 小さじ半分
作り方
-
1
菊菜をていねいに洗う。
ボウルに水を張り、
しばらく（５分ほど）
水に浸す。
水を替え、水中でふり洗い。
２〜３回繰り返し、
ザルにあげ、水気を切る。 -
2
鍋に湯を沸騰させる。
菊菜を入れ中火〜強火で
吹きこぼれない程度に
調整してください。
茹で時間／20〜60秒。
お好みの柔らさでかまいません。 -
3
ザルに移し、水気を切り
冷ます。
食べやすい大きさに切る。 -
4
●印の調味料と菊菜を和え
器に盛り付け出来上がりです。
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仕上げるレシピです。
ドレッシングの代わりに
ごまだれでもかまいません。