ボルシチ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ビーツは茎を切り実の皮をむく。
圧力鍋にヒタヒタの水とビーツの実を入れ6分加圧する
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2
ビーツは下茹でして冷凍保存出来るので今回はそれを使用してます
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3
牛肉を大きめに切る
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4
玉ねぎ、キャベツ、人参を大きめに切る
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5
セロリの葉は洗ってそのまま使う
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6
材料を全て鍋に入れ6分加圧する
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7
自然冷却したら完成
サワークリーム、タバスコ、パセリをトッピングします
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味付けはトマト缶とコンソメだけなので意外にもとっても簡単！