パセリとレモン^ - ^ムール貝のワイン蒸し♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ムール貝（加熱済み冷凍） 10個
- にんにく（微塵切り） 一片
- パセリ（細かく刻む） 一本分
- オリーブオイル 大匙1
- 白ワイン 40ml
- レモン 一切れ
作り方
-
1
.ムール貝は解凍して、水洗いしてザルにとり、水を切っておく。
.フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ香りがでてきたらパセリ、ムール貝を投入する。
-
2
.1に白ワインを加え、強火にしてアルコールを飛ばすように全体を混ぜ合わせ、蓋をして蒸らす。
.火が通ったら、皿に移し、
レモンを添える。
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関連情報
- カテゴリ
- ムール貝
- 料理名
- ムール貝のワイン蒸し
lee^ - ^
タイ料理をはじめ、色んな国の料理が好きです^ - ^
できる限り現地の味を追求しつつ、日本の食材を合わせたり、なるべく簡単にできるよう、自由にアレンジを楽しんでいます。
休みの日は寝坊してトーストやサンドイッチ、残った食材は適当にお弁当のおかずにしています♪
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ワインと一緒に家バルを楽しみます♪