【幼児食】甘辛春雨炒め レシピ・作り方

【幼児食】甘辛春雨炒め
  • 約10分
  • 300円前後
うずまきコロネ
うずまきコロネ
ご飯がすすむ子供おかず♪子供向けの甘辛炒めです。

材料(2人分)

  • 春雨 10g
  • 豚ひき肉 40g
  • チューブにんにく 細めの1cm
  • ごま油 小さじ1
  • 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • みりん 小さじ1/2
  • 少々
  • ごま 少々

作り方

  1. 1 春雨をお湯で戻し、食べやすい大きさに切っておく。
  2. 2 フライパンにチューブにんにくとごま油を入れて弱火にかけ、香りがたってきたらひき肉を加えてよく炒める。
  3. 3 カットした春雨を加えて更によく炒める。
  4. 4 酒、醤油、みりん、塩を加えて煮詰める。
  5. 5 しっかり火が通ったら火を止めて、器に盛って、ごまをかけて出来上がり。

きっかけ

大人用に作った春雨炒めを子供が食べたいと言ってお気に入りに。子供向けに味付けを抑えました。息子は2歳半から食べています。

おいしくなるコツ

ひき肉はよく炒めます。調味料を入れた後は具材をよく絡ませて煮詰めていきます。

  • レシピID:1380014986
  • 公開日:2020/11/15
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