タイの豚しゃぶ^ - ^ムーマナーオ♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉切り落とし 120g
- レモン果実 1個分
- プリック（微塵切り） 1本
- ナムプラー 大匙2
- 砂糖 小匙2分の1
- パクチーの葉（刻む） 一本分
- キャベツ（太め千切り） 適量
- ミントの葉 適量
- 片栗粉 小匙1
- 水 小匙3
- にんにく（微塵切り） 一片
作り方
-
1
.片栗粉と水を混ぜ合わせ、豚肉にからめておく。
-
2
.レモン果汁、プリック、ナムプラー、砂糖、にんにく、パクチーの葉を混ぜ合わせておく。
-
3
.鍋に湯（分量外）を沸かし、1を茹でる。
.皿にキャベツを敷いて、茹でた豚肉を乗せ、2のドレッシングをかける。
.ミントの葉を添える。
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関連情報
- 料理名
- ムーマナオ
lee^ - ^
タイ料理をはじめ、色んな国の料理が好きです^ - ^
できる限り現地の味を追求しつつ、日本の食材を合わせたり、なるべく簡単にできるよう、自由にアレンジを楽しんでいます。
休みの日は寝坊してトーストやサンドイッチ、残った食材は適当にお弁当のおかずにしています♪
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辛いけど、レモン、キャベツとミントの葉のおかげで爽やかに♪