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オイスターソースなしの青椒肉絲 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（3人分）

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
オイスターソースなしの青椒肉絲
  • 1,000円前後

オイスターソースなしで、青椒肉絲を作ります。

作り方

  • 1

    たけのこ、ピーマン、豚肉を千切りにする。
    豚ロース薄切りは、半解凍のものを使うとキレイに切りやすい。

  • 2

    醤油、砂糖、鶏ガラスープの素を混ぜ合わせておく。
    これがオイスターソースの代わりになります。
    ※鶏ガラスープ以外にも、スープの素があれば代用できます。

  • 3

    ごま油で豚肉を炒める。

  • 4

    肉に焼き色がついたら、たけのことピーマンを入れて炒める。

  • 5

    野菜がしんなりしてきたら、2と塩と日本酒を入れる。

  • 6

    水で溶いた片栗粉を入れて、とろみがついたら完成。

きっかけ

美味しい天然のタケノコをいただいたので。

おいしくなるコツ

オイスターソース代わりの合わせ調味料♪

登録されているカテゴリ

食材：
ソース・調味料・ドレッシング > エスニック・中華調味料 > オイスターソース
食材：
野菜 > 夏野菜 > ピーマン
食材：
野菜 > 春野菜 > たけのこ

レシピID: 1380013843

公開日：2020.07.26

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2020.12.19

    オイスターソースが、なかったのでこちらを参考にさせていただきました。美味しくできあがりました＼(^o^)／

    いいね

    ありがとうございます！嬉しいです！

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