半熟味玉 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵 4こ
- 水 大さじ4
- 醤油 大さじ3
- みりん 大さじ3
- 砂糖 大さじ1
作り方
-
1
沸騰した鍋に
冷蔵庫から取り出した卵4こを入れる -
2
6分～7分茹でる
（6分だと黄身がトロトロで7分だと黄身に少し火が通った感じがする） - 3 茹でたら即卵を冷水につけ覚ます
-
4
水、醤油、みりん、砂糖を鍋に入れ、
沸騰させ火をとめる -
5
ジップロックに卵と、手順4で作ったタレをあわせ、
冷蔵庫で5時間ねかせる
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