ほんわかハンバーグプレート■小麦粉を使わない■ レシピ・作り方

ほんわかハンバーグプレート■小麦粉を使わない■
  • 約30分
  • 300円前後
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ほんわかハンバーグプレート。
トーストとポテトを添えて。

材料(2人分)

  • 合い挽きミンチ 100g
  • じゃが芋すりおろし 1/4個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • しょうが 大さじ1
  • ブラックペッパー 少々
  • 少々
  • 適量
  • バター 大さじ1
  • 食パン 1枚
  • ■じゃがいも 1個
  • ■塩 少々
  • とんかつソース 大さじ1

作り方

  1. 1 玉葱はみじん切り。
    バターで炒める。
    室温まで冷ます。

    ミンチ、玉葱、すり下ろしたじゃが芋、生姜、ブラックペッパー、塩を混ぜる。
  2. 2 半分(2個)に分け、空気を抜きながら円形にまとめる。

    フライパンに油をひき、焼き上げる。
  3. 3 中火〜弱火にして、2〜3分焼く。

    焼き色がつけばok。

    裏返して弱火。
    蓋をして7〜9分ほど蒸し焼きにする。

    竹串を入れ、透明な汁が出ればOK。
  4. 4 粉ふき芋を作る。

    じゃが芋は皮を剥き一口大に切る。

    水から茹でる。

    鍋に水を注ぎ、柔らかくなるまで茹でる。

    ザルに移し水気を切る。
  5. 5 鍋にじゃが芋を入れ止加熱。

    中火程度で鍋をゆすりながら、粉を吹かせて仕上げる。

    塩を振る。

    食パンは、焼く。
  6. 6 トースト、粉ふき芋、ハンバーグを盛り付ける。

    ソースをかけて出来上がり。
  7. 7 お弁当用にも。

きっかけ

ふんわりした食感のハンバーグ。

おいしくなるコツ

小麦粉を使わず、すり下ろしたじゃが芋で作るハンバーグ。 ワンプレートでどうぞ。

  • レシピID:1380012752
  • 公開日:2020/07/02
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スモーキー ビーフ バーベキュー ソーシャル
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