ほんわかハンバーグプレート■小麦粉を使わない■ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
玉葱はみじん切り。
バターで炒める。
室温まで冷ます。
ミンチ、玉葱、すり下ろしたじゃが芋、生姜、ブラックペッパー、塩を混ぜる。 -
2
半分(2個)に分け、空気を抜きながら円形にまとめる。
フライパンに油をひき、焼き上げる。 -
3
中火〜弱火にして、2〜3分焼く。
焼き色がつけばok。
裏返して弱火。
蓋をして7〜9分ほど蒸し焼きにする。
竹串を入れ、透明な汁が出ればOK。 -
4
粉ふき芋を作る。
じゃが芋は皮を剥き一口大に切る。
水から茹でる。
鍋に水を注ぎ、柔らかくなるまで茹でる。
ザルに移し水気を切る。 -
5
鍋にじゃが芋を入れ止加熱。
中火程度で鍋をゆすりながら、粉を吹かせて仕上げる。
塩を振る。
食パンは、焼く。 -
6
トースト、粉ふき芋、ハンバーグを盛り付ける。
ソースをかけて出来上がり。 - 7 お弁当用にも。
きっかけ
ふんわりした食感のハンバーグ。
おいしくなるコツ
小麦粉を使わず、すり下ろしたじゃが芋で作るハンバーグ。 ワンプレートでどうぞ。
- レシピID:1380012752
- 公開日:2020/07/02
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トーストとポテトを添えて。