トマトの冷製パスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
- パスタ(カッペリーニ) 100g
- トマト 1こ
- オリーブオイル 大さじ3
- バルサミコ酢 小さじ1
- 塩 10gと小さじ1
- バジル 適量
- 水 1リットル
作り方
- 1 トマトをざく切りにする
- 2 ボウルにオリーブオイル、バルサミコ酢、トマト、塩を入れよすかき混ぜ冷凍庫で冷やす
- 3 鍋に水を沸かし塩10gを入れる
- 4 沸騰したらパスタを規定の時間プラス1.2分長めに茹でる
- 5 茹で上がったパスタをザルにあげ氷水でしめる
- 6 パスタの水気をしっかり切ったら、2に加えてよく和える
- 7 お皿に盛り付けバジルを散らしたら完成！
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＊＊＊ミモザキッチン＊＊＊
食材の持つ美味しさを活かすことをモットーに！
＊少し手の込んだもの
＊家庭で簡単燻製
＊これ一つで和、洋、中バラエティ自由自在に何でも作れる『自家製簡単万能調味料』を使っての時短メニューなど何でも作ります♪
レシピに登場する合わせ調味料とは醤油、みりん、お酒を1:1:1の割合でアルコールを飛ばし煮切ったものです。
冷蔵庫に常備するだけで味つけ簡単失敗なしの料理上手になれますよ(*☻-☻*)
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