なすと厚揚げのみそ炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 なすは縦半分に切り、皮に斜めの切り込みを入れながら2cm幅の斜め切りにする。
-
2
厚揚げは1cm厚さに切る。
長ねぎは小さめの乱切り、しょうがはみじん切りにする。
みそ、酒、砂糖、しょうゆ、白すりごまを混ぜ合わせる。 -
3
フライパンにごま油、サラダ油を熱し、なすをしんなりするまで中火で炒める。
しょうが、長ねぎ、厚揚げを加えて炒め、2で混ぜ合わせた調味料を加えて炒め合わせる。
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つくったよレポート（1件）
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chiharu-mama2021/12/19 23:06
なすと厚揚げが有ったので、夕飯のおかず用に作らせて頂きました!!みそ味が凄く合ってお肉が無くてもボリュームたっぷりのおかずになりました!!(#^.^#)
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