ニラともやしのチャンプルー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
豆腐は手でくずし、ペーパータオルで包んで水けを軽く絞る。
豚肉は3〜4cm幅に切る。
しょうがは薄切りにする。
ニラは3〜4cm長さに切り、もやしは洗っておく。 - 2 フライパンにごま油としょうがを入れて弱火で炒め、香りが出たら豚肉を肉の色が変わるまで中火で炒める。
- 3 豆腐を炒め合わせ、ニラ、もやしを加えてひと炒めし、しょうゆ、酒、塩、こしょうで調味する。
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