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即席!稲庭うどん汁 白だし風味 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • 稲庭うどん

    50〜80グラム

  • お椀3杯分

  • 白だし

    大さじ6

  • 1個

  • 冷凍きざみネギ

    適宜

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
即席!稲庭うどん汁  白だし風味
  • 300円前後

多めに茹でてしまった稲庭うどんをとっておいて、即席で夕飯の汁物を作ります♪

作り方

  • 1

    【材料用意】
    お昼に茹ですぎた稲庭うどんを使います。

  • 2

    お椀3杯分のお湯を沸かします。

  • 3

    生卵を溶いておきます。

  • 4

    お椀にうどんをセット。
    この段階では固まったままでもOKです。

  • 5

    白だしを入れる。

  • 6

    沸騰したお湯を、白だしの希釈の分量注ぐ。

  • 7

    すぐに溶いた卵を入れます。

  • 8

    卵をかき混ぜながら、固まった麺をほぐす。

  • 9

    きざみネギをお好みの分量散らす。

  • 10

    【完成!】
    出来上がり。
    卵の風味がまろやかな汁物です♪

きっかけ

少しだけ余った稲庭うどんを活用したかったため♪

おいしくなるコツ

沸騰したお湯を注いですぐに卵を入れてかき混ぜること♪

登録されているカテゴリ

料理:
麺・粉物料理 > うどん > アレンジうどん

レシピID: 1380011576

公開日:2020.01.14

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