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自家製♪冷蔵庫整理の味噌風味鍋 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
自家製♪冷蔵庫整理の味噌風味鍋
  • 1,000円前後

週に一度は冷蔵庫をリセット!
ごちゃ混ぜ鍋を美味しくいただきましょう♪

作り方

  • 1

    【材料用意】
    野菜室にある野菜を色々使います。

  • 2

    お肉は冷凍庫にあったものを。
    鶏も豚も混ぜちゃいます。

  • 3

    味の決め手はこの2つ!

  • 4

    食べやすい大きさにカットした野菜を鍋にセット。
    ブロッコリーは崩れやすいので、気になる方は後から投入を。

  • 5

    肉も投入して、水を入れる。

  • 6

    みりんを入れる。

  • 7

    しょうゆを入れる。

  • 8

    味噌を入れる。
    この時点では、まだ溶かす必要はありません。

  • 9

    生姜を入れる。
    お好きな方は多めにどうぞ♪

  • 10

    白ごまを入れる。

  • 11

    ごま油を入れて蓋をして、土鍋に火をかける。

  • 12

    沸騰したら、味噌を溶かす。
    蓋を開けたまま、弱火でしばらく煮る。

  • 13

    肉に火が通ったら、卵を落として蓋をする。

  • 14

    【完成!】
    卵が半熟になったら出来上がり。
    黄身を崩しながら、お召し上がりください♪

きっかけ

野菜室をリセットしたい時に♪

おいしくなるコツ

ごま油と半熟卵がアクセントになります♪

登録されているカテゴリ

食材:
ソース・調味料・ドレッシング > ごま油
料理:
鍋料理 > 白味噌鍋

レシピID: 1380011557

公開日:2020.01.07

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