白ねぎとしいたけをみじん切りにする。生姜はすりおろしておく。青ねぎは小口切りにしておく。
豚肉と白ねぎとしいたけと生姜汁と塩を混ぜ合わせる。
タネを一口サイズに丸めてフライパンで焼く。※豚肉から出る油で焼きます。
濃口醤油、みりん、てんさい糖、清酒、片栗粉を混ぜ合わせておく。
団子に火が通ったら④をいれて、たれをからませる。
卵黄と⑤と青ねぎを盛り付けて完成。
豚ひき肉が余っていたので作りました♪
レシピID: 1380011509
公開日:2019.12.31
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