ざっくざく！癖になるチョコチップビスコッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ●の粉類を合わせておく。
   チョコレートは小さめに刻んでおく。
2. 2 卵を割りほぐし、
   砂糖→サラダ油の順に加え、
   その都度よく混ぜ合わせる。
3. 3 ①の粉類をふるい入れ、
   ゴムべらで切るように混ぜ合わせる。
4. 4 チョコレートを加えさっくりと混ぜ合わせる。
5. 5 クッキングシートを敷いた鉄板に
   長方形になるように生地を伸ばしたら、
   180℃に予熱したオーブンで20分焼く。
6. 6 オーブンから一旦取り出し
   1, 5~2cmくらい(お好み)にカット。
   若干の間隔を開けるように並べて
   150℃に落としたオーブンで
   20~25分焼いたら完成。
7. 7 ココア→きなこや抹茶
   チョコレート→小豆に置き換えたり
   ココア→紅茶
   チョコレート→アーモンドなどのナッツや
   ドライフルーツに置き換えても◎
   (写真は紅茶とドライパイン)