マイヤー圧力鍋で作る◎シンプルおでんの大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1 私は大根の皮も食べる派です。根菜は皮に栄養が詰まっているそうですよ。という訳で、写真のように3cmくらいの幅に切ります。

   

2. 2 切った大根に隠し包丁をいれ、マイヤー圧力鍋に入れる。水、顆粒だし、しょうゆ、みりんを入れてきっちりフタをします。

   

3. 3 電子レンジ500W12分で回し、加熱が終わったら15分くらいそのまま置いておきます。

   

4. 4 15分くらいたったらゆっくりフタを開けます。竹串がすぅっと入るくらいには煮えていますが、お出汁をしみしみにするため大根をひっくり返してさらに10分回します。

   

5. 5 加熱が終わったら再度15分くらい待ち、ゆっくりフタを開けます。完成！お好みでからしをつけて召し上がれ！(ジップロックコンテナに移して撮影してみました)