ナスとオクラのおひたし レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
ナスは水に漬けアク抜きをする
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2
おくらはガクの固い部分を削り塩をふり擦り合わせる。
熱湯に入れ2分茹でて氷水にさらす。
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3
ナスを多めの油で揚げ焼きにする
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4
熱いままナスを☆につける。
砂糖が溶けたら水からとりだしたおくらも漬ける。
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☆は麺つゆにしても大丈夫です！