パッタイ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
フォーはぬるま湯につけておきます
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2
厚揚げ、玉ねぎは薄く切りたくあんは刻みます。
玉ねぎはエシャロットの代用です。
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3
☆を合わせておく
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4
鍋にサラダ油を入れ炒り卵を作り皿に取ります
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5
エビ、玉ねぎ、厚揚げ、たくあんを炒める。
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6
ニラともやしを炒め☆を半分くらいかけて味を付ける。
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7
フォーを水からあげ沸かしたお湯に入れて30秒くらい茹でザルに上げる。
洗わなくても大丈夫。水気はしっかりと切る。 -
8
フォーと残りの☆を入れザッと炒める。
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9
皿に盛り刻んだナッツとライムを絞る。
本当はピーナッツですが無かったのでアーモンドです(^_^;)
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これはこれで美味しいです♡