現在地

濃厚野菜ポタージュ レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
1

0

簡単だった

0

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
濃厚野菜ポタージュ
  • 500円前後

牛乳を使わなくても濃厚な野菜だけのポタージュです!(離乳食、アレルギー持ちやダイエット中にもお勧めです!)

作り方

  • 1

    かぼちゃ、人参、玉ねぎ、ジャガイモを煮えやすいよう薄切りに切る。(ジャガイモは水にさらして水気を切っておく。)

  • 2

    鍋にオリーブ油熱し、玉ねぎをあめ色になるまで炒める。

  • 3

    2を炒めたら、水気を切った1のかぼちゃ、人参、ジャガイモとコンソメ、水400mlを加え、野菜が柔らかくなるまで弱火で約20分煮る。

  • 4

    3が煮えたら、粗熱を取り、ミキサーにかける。かけた後、鍋にまた戻し、残りの水200mlを加え温め、塩コショウで味の調節をする。

  • 5

    4が温まったら、盛り付けてお好みでバジルをかけて完成。

きっかけ

野菜がたくさんあったので、野菜の旨みを引き出す牛乳なしでポタージュを作りました!

おいしくなるコツ

後の水200mlの代わりに牛乳を加えてもより、濃厚でおいしくなります!

レシピID: 1380010472

公開日:2018.03.06

おすすめの公式レシピPR

つくったよスタンプ

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート 1件(1人)

  • 2018.04.09

    野菜の甘みでとても美味しいスープでした。
    ご馳走様でした!

    レポートありがとうございます!!またよろしければ作ってみてください\(^o^)/

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
濃厚野菜ポタージュ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い 妊婦さん 離乳食

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲濃厚野菜ポタージュのページ上部へ