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鶏ミンチと豆腐のふわふわ梅つくね レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鶏ミンチと豆腐のふわふわ梅つくね
  • 500円前後

ふわふわでおいしいです。ワンボールでできるので洗い物も少なくて楽ちん。

作り方

  • 1

    梅の種を取り除き細かくしておく

  • 2

    大葉以外の材料を全て混ぜ合わせる。
    豆腐の水切りはしていません。

  • 3

    丸めて大葉を巻く。
    生地はかなりゆるめです。

  • 4

    フライパンにごま油をひきじっくり焼く。
    水分が出てくるけど大丈夫です。フタをして蒸し焼きにします。
    焼き目がついたらひっくり返す。

きっかけ

包丁もまな板も使わない料理がしたくて。

おいしくなるコツ

私は減塩梅を使用しています。普通の梅田と少ししょっぱいかも。
醤油10gと砂糖5gと酒5gで照り焼きにしてもおいしいです。

レシピID: 1380010425

公開日:2018.02.12

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