★海老カツ★ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
海老は殻と背ワタを取って◎をかけて軽く揉んで5分程おきます。
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2
その間にはんぺんを袋の上から潰します。
(手でも麺棒でも構いません^^)
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3
海老はさっと水で洗ってペーパーでしっかり水分を拭きます。
ポリ袋にいれて麺棒で潰していきます。(完全に潰さない方が触感が残って美味しいです。)
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4
潰したはんぺんと★をいれてよく揉み込みます。馴染んだら好みの大きさに成形します。(今回は6個作れました。)
成形しにくい時は手を濡らして丸めてください^^
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5
薄力粉⇨卵⇨パン粉の順に衣をつけます。
(卵が少ない場合は水でのばしても大丈夫です。)
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6
170度の油で9分ほど揚げたら完成です。
ソースは◆を合わせてかけて下さい。
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